Voici la meilleure façon de faire de l'huile d'avocat maison

L'huile d'avocat est un produit précieux, prisé pour ses nombreux bienfaits pour la santé, la peau et les cheveux. Bien qu'elle soit largement disponible dans les magasins, la préparer soi-même à la maison garantit une huile pure et sans additifs. De plus, c'est une excellente manière d'utiliser des avocats mûrs avant qu'ils ne se gâtent. Voici un guide étape par étape pour fabriquer votre propre huile d'avocat.

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Pourquoi faire de l'huile d'avocat maison ?

L'huile d'avocat est riche en acides gras mono-insaturés, en vitamines (A, D, E et K) et en antioxydants. Elle est excellente pour :

• Hydrater et nourrir la peau.

• Renforcer les cheveux et stimuler leur croissance.

• Préparer des plats savoureux grâce à son goût subtil et sa haute résistance à la chaleur.

Faire votre propre huile permet de préserver tous ses nutriments sans les altérations liées aux procédés industriels.

Ce dont vous aurez besoin :

• 4 à 6 avocats mûrs (en fonction de la quantité d'huile souhaitée).

• Un mixeur ou un robot culinaire.

• Une casserole ou une poêle antiadhésive.

• Une étamine ou un torchon propre pour filtrer.

• Un récipient hermétique pour stocker l'huile.

Étape 1 : Sélectionner et préparer les avocats

1. Choisissez des avocats bien mûrs : ils doivent être légèrement mous au toucher, mais pas pourris. Plus ils sont mûrs, plus ils contiennent d'huile.

2. Épluchez les avocats : retirez la peau et le noyau. Coupez la chair en petits morceaux pour faciliter le mélange.

Étape 2 : Mixer la chair

1. Placez la chair d’avocat dans un robot culinaire.

2. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau (1 à 2 cuillères à soupe) si nécessaire pour faciliter le mixage.

Étape 3 : Chauffer doucement la pâte

1. Transférez la pâte dans une casserole ou une poêle antiadhésive.

2. Faites chauffer à feu doux, en remuant constamment. L'objectif est de permettre à l'huile de se séparer de la chair sans la brûler.

3. Continuez la cuisson pendant 30 à 45 minutes. Vous remarquerez que la pâte commence à devenir sombre et que l'huile se libère.

⚠️ Astuce : Maintenez une température basse pour éviter de dégrader les nutriments de l'huile.

Étape 4 : Extraire l'huile

1. Laissez la pâte refroidir légèrement une fois la cuisson terminée.

2. Placez une étamine ou un torchon propre au-dessus d'un bol.

3. Versez la pâte dans l’étamine et pressez fermement pour extraire l’huile. Vous pouvez aussi utiliser vos mains (propres) pour maximiser l'extraction.

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Étape 5 : Filtrer et conserver

1. Laissez l'huile reposer quelques heures pour que les impuretés se déposent au fond.

2. Filtrez à nouveau si nécessaire pour obtenir une huile claire.

3. Versez l'huile dans un récipient hermétique, de préférence en verre, et conservez-la dans un endroit frais et sombre.

Conseils pour une huile d’avocat réussie

Quantité d’huile : Ne vous attendez pas à une grande quantité d'huile. L'avocat est naturellement riche, mais le rendement est modeste. Utilisez plusieurs avocats si vous en avez besoin en grande quantité.

• Durée de conservation : L'huile d'avocat maison se conserve environ 2 à 3 mois dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

• Utilisations : En plus de son usage culinaire, appliquez-la directement sur la peau comme hydratant ou sur les cheveux pour un masque capillaire nourrissant.

Pourquoi préférer l'huile d'avocat maison ?

Faire de l'huile d'avocat chez soi est un processus simple et gratifiant. Vous obtenez un produit naturel, exempt de produits chimiques ou de conservateurs, parfait pour votre santé et vos routines de soin. Essayez cette méthode et savourez les bienfaits d'une huile d'avocat pure et maison, prête à être utilisée dans vos plats ou vos soins de beauté naturels ! 🥑✨

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