Moins de vaisselle, plus de plaisir : cette recette de pâtes est parfaite en rentrant du travail

Après une longue journée de travail, il est souvent difficile de trouver la motivation pour cuisiner un repas élaboré. Qui a envie de passer du temps à nettoyer une montagne de vaisselle après avoir savouré un bon dîner ? Heureusement, nous avons une solution idéale pour les soirées où simplicité rime avec efficacité : une recette de pâtes "one pot". Moins de vaisselle, plus de plaisir !

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Pourquoi les pâtes "one pot" ?

Le concept est simple : tout cuit dans la même casserole. Pas besoin de multiplier les ustensiles, les casseroles ou les poêles, ce qui signifie moins de nettoyage à la fin. Ces recettes sont rapides à préparer, généralement en moins de 30 minutes, et elles s’adaptent facilement à vos goûts. De plus, les pâtes absorbent toutes les saveurs des ingrédients, créant un plat savoureux avec un minimum d'efforts.

Recette de pâtes "one pot" : la solution rapide et délicieuse

Voici une recette de pâtes "one pot" à la tomate, aux épinards et au parmesan. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà chez vous.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti selon vos préférences)

• 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)

• 100 g d’épinards frais ou surgelés

• 2 gousses d’ail émincées

• 1 oignon finement haché

• 600 ml d’eau ou de bouillon de légumes

• 50 g de parmesan râpé

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre, et herbes de Provence (ou basilic frais)

• (Optionnel) : un peu de crème fraîche ou de mascarpone pour une touche onctueuse

Préparation :

1. Préparez les ingrédients : Émincez l’ail et l’oignon. Si vous utilisez des épinards frais, rincez-les et retirez les tiges les plus dures.

2. Dans une grande casserole ou une poêle profonde, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

3. Ajoutez les pâtes, les tomates concassées, les épinards, et le bouillon (ou l’eau).

4. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson pour que les pâtes soient bien immergées.

5. Lorsque les pâtes sont al dente et que la sauce a légèrement épaissi, retirez du feu. Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, ajoutez une cuillère de crème fraîche ou de mascarpone.

6. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts.

7. Servez immédiatement avec une poignée supplémentaire de parmesan et, pourquoi pas, un peu de basilic frais pour la touche finale.

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Moins de stress, plus de goût

Cette recette est idéale pour les soirs où l’on rentre tard et où l’on veut manger sans attendre des heures. Le plus beau ? Il ne vous reste qu’une seule casserole à laver ! Avec cette recette de pâtes "one pot", vous alliez plaisir gustatif et simplicité. Vous pouvez aussi varier les ingrédients selon vos envies : remplacez les épinards par des courgettes ou des champignons, ajoutez des lardons pour une version plus gourmande, ou optez pour une touche épicée avec un peu de piment.

L’essentiel, c’est de faire de la cuisine un moment de détente, et non une corvée. Alors, la prochaine fois que vous rentrez du travail fatigué, pensez à cette recette qui vous régalera tout en vous épargnant de longues minutes de nettoyage. Bon appétit !

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