Voici comment bien lire une étiquette alimentaire

Voici comment bien lire une étiquette alimentaire : Conseils pour une alimentation saine et équilibrée

Lire attentivement les étiquettes alimentaires est essentiel pour faire des choix éclairés en matière de nutrition et pour adopter une alimentation saine et équilibrée. 

Découvrez ci-dessous des conseils pratiques pour bien interpréter les informations figurant sur les étiquettes alimentaires.

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1. Consultez la liste des ingrédients :

La liste des ingrédients vous donne un aperçu des composants du produit alimentaire. Assurez-vous de vérifier les premiers ingrédients, car ils sont généralement présents en plus grande quantité. Évitez les aliments qui contiennent des ingrédients peu recommandables tels que les sucres ajoutés, les gras trans et les additifs chimiques.

2. Analysez les informations nutritionnelles :

Les informations nutritionnelles vous indiquent la quantité de nutriments présents dans une portion du produit alimentaire. Faites attention aux valeurs nutritives telles que les calories, les lipides, les glucides, les protéines, les fibres et les sucres. Optez pour des aliments riches en nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux et les fibres, et limitez la consommation d'aliments riches en calories vides comme les snacks sucrés et les boissons gazeuses.

3. Faites attention aux portions :

Les informations nutritionnelles sont souvent basées sur une portion spécifique du produit alimentaire. Assurez-vous de tenir compte de la taille de la portion lorsque vous évaluez les valeurs nutritives. Utilisez des outils de mesure appropriés pour déterminer la taille des portions et évitez de consommer des portions excessives, ce qui peut entraîner une surconsommation de calories et de nutriments indésirables.

4. Évitez les pièges marketing :

Méfiez-vous des allégations nutritionnelles trompeuses et des stratégies de marketing conçues pour rendre les produits alimentaires plus attrayants. Apprenez à décrypter les termes comme "allégé", "faible en gras" ou "sans sucre ajouté" pour éviter les pièges et prendre des décisions éclairées sur vos achats alimentaires.

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5. Priorisez les aliments entiers :

Optez pour des aliments entiers et non transformés autant que possible. Les fruits, les légumes, les grains entiers, les protéines maigres et les produits laitiers faibles en gras sont des choix nutritifs qui fournissent une variété de nutriments essentiels pour une santé optimale.

En conclusion, bien lire une étiquette alimentaire est une compétence importante pour adopter une alimentation saine et équilibrée. En suivant ces conseils et en faisant preuve de discernement lors de vos achats alimentaires, vous pouvez prendre le contrôle de votre alimentation et faire des choix qui soutiennent votre bien-être global.

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