10 idées de repas équilibrés pas chers

Trouver des repas équilibrés qui ne coûtent pas cher peut être un défi, mais avec un peu de créativité et de planification, il est tout à fait possible de manger sainement sans dépenser une fortune.

Découvrez ci-dessous 10 idées de repas équilibrés et économiques pour vous aider à économiser tout en nourrissant votre corps avec des aliments nutritifs.

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1. Salade de quinoa aux légumes :

Préparez une salade de quinoa colorée en mélangeant du quinoa cuit avec des légumes frais ou surgelés comme des poivrons, des tomates, des concombres et des épinards. Assaisonnez avec une vinaigrette légère à base d'huile d'olive, de jus de citron et d'herbes fraîches.

2. Chili végétarien :

Faites cuire des haricots rouges ou des haricots noirs avec des légumes comme des oignons, des poivrons et des tomates dans une sauce tomate assaisonnée de cumin, de chili en poudre et de coriandre. Servez avec du riz brun ou du pain de blé entier pour un repas satisfaisant et économique.

3. Pâtes aux légumes :

Préparez des pâtes de blé entier ou de quinoa et ajoutez des légumes frais ou surgelés comme des brocolis, des pois mange-tout et des champignons. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, de l'ail, du basilic et du parmesan râpé pour un repas simple et délicieux.

4. Omelette aux légumes :

Faites cuire une omelette avec des œufs entiers ou des blancs d'œufs et ajoutez des légumes comme des épinards, des tomates, des champignons et des poivrons. Servez avec une tranche de pain de blé entier pour un repas riche en protéines et en fibres.

5. Curry de pois chiches :

Faites cuire des pois chiches avec des légumes comme des pommes de terre, des carottes et des épinards dans une sauce curry à base de lait de coco, de pâte de curry et d'épices. Servez avec du riz basmati ou du pain naan pour un repas copieux et économique.

6. Salade de lentilles :

Mélangez des lentilles cuites avec des légumes comme des poivrons, des oignons rouges et des carottes râpées. Assaisonnez avec une vinaigrette à base de moutarde de Dijon, de vinaigre de cidre, d'huile d'olive et de fines herbes fraîches.

7. Wraps aux légumes et au fromage :

Remplissez des tortillas de blé entier avec des légumes frais ou grillés comme des courgettes, des poivrons, des oignons et des champignons, ainsi que du fromage râpé. Ajoutez une cuillère à soupe de salsa ou de guacamole pour plus de saveur.

8. Poisson cuit au four avec légumes :

Faites cuire du poisson comme le tilapia, le saumon ou le cabillaud au four avec des légumes comme des asperges, des courgettes et des tomates cerises. Assaisonnez avec du citron, de l'ail et des herbes fraîches pour un repas léger et délicieux.

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9. Boulettes de viande aux lentilles :

Mélangez des lentilles cuites avec de la viande hachée maigre, des oignons, de l'ail et des herbes fraîches pour former des boulettes de viande. Faites-les cuire au four ou à la poêle et servez avec une sauce tomate maison et des légumes vapeur pour un repas nourrissant et économique.

10. Soupe aux légumes et aux haricots :

Faites cuire des légumes comme des carottes, des céleris, des pommes de terre et des haricots dans un bouillon de légumes avec des herbes fraîches et des épices. Ajoutez des haricots comme des haricots blancs ou des haricots rouges pour plus de protéines et de fibres. Servez avec du pain de blé entier pour un repas réconfortant et nourrissant.

En conclusion, manger sainement n'a pas besoin d'être coûteux. En choisissant des aliments peu coûteux et en les préparant à la maison avec des ingrédients simples, vous pouvez économiser de l'argent tout en nourrissant votre corps avec des repas équilibrés et délicieux.

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