Recette maison de la délicieuse pâte à tartiner choco-noisette

La pâte à tartiner choco-noisette est une gourmandise irrésistible qui fait fondre petits et grands. Mais saviez-vous qu’il est possible de réaliser cette délicieuse pâte à la maison, avec des ingrédients simples et naturels ? Fini les pots industriels remplis d’additifs et de conservateurs, avec cette recette maison, vous saurez exactement ce que vous mangez.  Voici comment préparer votre propre pâte à tartiner choco-noisette :

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Ingrédients :

• 200g de noisettes
• 150g de chocolat noir
• 50g de chocolat au lait
• 3 c à soupe de cacao en poudre non sucré
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
• 2 cuillères à soupe d’huile de noisette (ou d’huile végétale neutre)
• Une pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les torréfier au four pendant environ 10 à 15 minutes, en veillant à ce qu’elles ne brûlent pas. Cette étape permet de révéler tout leur arôme.
2. Il faut retirer les noisettes du four et pensez à les refroidir légèrement. Ensuite, frottez-les dans un torchon propre pour retirer la peau. Cette étape peut sembler fastidieuse, mais elle est essentielle pour obtenir une pâte à tartiner lisse et crémeuse.
3. Il faut fondre le chocolat noir et au lait au bain-marie. Remuez régulièrement pour éviter que le chocolat ne brûle.
4. Dans un mixeur ou un robot culinaire, mixez les noisettes torréfiées jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ce processus peut prendre quelques minutes, en fonction de la puissance de votre appareil. N’hésitez pas à faire des pauses pour racler les parois du bol si nécessaire.
5. Ajoutez le chocolat fondu, le cacao en poudre, le sirop d’érable ou le miel, l’huile de noisette et une pincée de sel dans le mixeur avec les noisettes. Mixez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la texture soit homogène et crémeuse.
6. Transférez votre pâte à tartiner choco-noisette dans un pot en verre propre et hermétique. Conservez-la à température ambiante ou au réfrigérateur, selon vos préférences. Elle se conservera pendant environ deux semaines, mais elle est tellement délicieuse que vous la dévorerez bien avant ! Notre astuce cuisine ici.

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Conseil de dégustation :

Étalez généreusement votre pâte à tartiner choco-noisette sur du pain frais, des crêpes, des gaufres ou des fruits frais pour une explosion de saveurs chocolatées et noisettées. Vous pouvez également l’utiliser comme ingrédient dans vos recettes de desserts préférées, comme des cookies, des brownies ou des muffins. Quoi qu’il en soit, cette pâte à tartiner maison fera le bonheur de tous les gourmands ! Découvrez notre rubrique recette.

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