Découvrez le Secret de la Recette du Poulet Style KFC à Réaliser à la Maison

Le poulet frit croustillant du KFC est un délice apprécié par de nombreuses personnes à travers le monde. Son mélange d'épices unique et sa texture croustillante en font un plat irrésistible pour de nombreux amateurs de poulet. Alors que le KFC garde jalousement sa recette secrète, il est possible de recréer une version maison tout aussi délicieuse. 

Dans cet article, nous partagerons avec vous la recette du poulet KFC afin que vous puissiez savourer ce délice chez vous, à tout moment.

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Ingrédients :

• 8 morceaux de poulet (cuisse, pilon, aile, poitrine)

• 2 tasses de farine tout usage

• 2 cuillères à soupe de paprika

• 1 cuillère à soupe de sel

• 1 cuillère à soupe de poivre noir

• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre

• 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre

• 1 cuillère à soupe de poudre de chili

• 1 cuillère à soupe de poudre de cayenne (facultatif pour un poulet plus épicé)

• 2 œufs

• 1/2 tasse de lait

• Huile végétale pour la friture

Instructions :

Préparation du poulet :

• Commencez par préparer vos morceaux de poulet en les rinçant sous l'eau froide et en les séchant avec du papier absorbant.

• Dans un bol, battez les œufs avec le lait pour créer un mélange d'œuf et de lait pour enrober le poulet.

Préparation de l'assaisonnement :

• Dans un autre bol, mélangez la farine, le paprika, le sel, le poivre noir, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, la poudre de chili et éventuellement la poudre de cayenne si vous souhaitez un poulet plus épicé.

Enrobage du poulet :

• Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange d'œuf et de lait, puis roulez-les dans le mélange d'assaisonnement jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

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Cuisson :

• Dans une grande poêle ou une friteuse, chauffez suffisamment d'huile végétale pour immerger les morceaux de poulet.

• Une fois l'huile chaude, ajoutez délicatement les morceaux de poulet en veillant à ne pas les surcharger.

• Faites frire le poulet pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.

Égouttage et service :

• Une fois cuits, retirez les morceaux de poulet de l'huile chaude et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

• Servez chaud et croustillant, accompagné de vos accompagnements préférés, comme des frites, des cornichons ou une salade.

Conseils supplémentaires :

• Pour un poulet encore plus croustillant, vous pouvez double-paner les morceaux de poulet en les trempant à nouveau dans le mélange d'œuf et de lait, puis dans le mélange d'assaisonnement avant de les frire une seconde fois.

• Assurez-vous que l'huile soit suffisamment chaude avant d'ajouter le poulet, sinon il risque d'absorber trop d'huile et de devenir gras.

Avec cette recette du poulet KFC faite maison, vous pouvez profiter du même goût croustillant et savoureux chez vous, à tout moment. Faites-vous plaisir en préparant ce délicieux plat pour votre famille et vos amis lors de vos prochains repas. Bon appétit !

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