Le rituel de « lait d’or », également connu sous le nom de « golden milk » en anglais, est une boisson réconfortante d’origine indienne qui gagne en popularité dans le monde entier pour ses multiples bienfaits pour la santé. Cette boisson dorée est préparée en mélangeant du lait chaud avec du curcuma et d’autres épices, créant ainsi une boisson délicieuse et nutritive.
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Dans cet article, nous vous invitons à découvrir le rituel de lait d’or et ses nombreux bienfaits pour le corps et l’esprit.
Ingrédients :
- 1 tasse de lait (végétal ou de vache selon vos préférences)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de poivre noir moulu (pour augmenter l’absorption du curcuma)
- Une pincée de gingembre en poudre (facultatif)
- Une pincée de cardamome en poudre (facultatif)
- Un peu de miel ou de sirop d’érable pour sucrer (facultatif)
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Instructions :
- Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
- Ajoutez le curcuma, la cannelle, le poivre noir, le gingembre et la cardamome dans le lait chaud.
- Mélangez bien les épices jusqu’à ce qu’elles soient complètement incorporées dans le lait.
- Laissez mijoter la boisson pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Retirez la casserole du feu et laissez le lait d’or refroidir légèrement.
- Ajoutez du miel ou du sirop d’érable pour sucrer selon votre goût, si nécessaire.
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Bienfaits pour la santé :
- Le curcuma est riche en curcumine, un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques.
- La cannelle est réputée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi que pour ses effets bénéfiques sur la glycémie.
- Le poivre noir contient de la pipérine, qui améliore l’absorption de la curcumine par l’organisme.
- Le gingembre est reconnu pour ses propriétés anti-nauséeuses, anti-inflammatoires et antioxydantes.
- La cardamome est utilisée traditionnellement pour favoriser la digestion et soulager les problèmes gastro-intestinaux.
Conseils :
- Vous pouvez personnaliser votre lait d’or en ajustant les quantités d’épices selon vos préférences de goût.
- Pour une version végétalienne, utilisez du lait d’amande, de coco ou d’avoine.
- Cette boisson peut être consommée chaud ou froid, selon vos préférences.
Le rituel de lait d’or est bien plus qu’une simple boisson chaude : c’est un véritable élixir de bien-être pour le corps et l’esprit. Intégrez cette délicieuse boisson dorée à votre routine quotidienne et profitez de ses nombreux bienfaits pour votre santé et votre vitalité.
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Hariniaina Rakotonandrasana